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Abbinamento cibi
Si accompagna elegantemente a crostacei e frutti di mare, nonché a secondi piatti a base di pesce poco elaborati, perfetto anche per esaltare un risotto ai funghi, ideale anche come aperitivo
Temperatura di servizio
6-8 ᵒC
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CLIMA: collinare caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte.
TERRENO: vulcanico ricco di minerali.
FERMENTAZIONE: termocondizionata.
ALTITUDINE: 730/750 mslm
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