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    Saxanigra Z.

    Spumante Etna DOC

    Saxanigra Z.

    Spumante Etna DOC

    Sapore

    Al palato è fresco, profondo, elegante dinamico e di grande armoniando

    Profumo

    Al naso offre note di pane tostato e di lievito, sfumature di agrumi e erbe officinali

    Colore

    Giallo paglierino chiaro

    Presa di spuma

    Metodo classico

    Zona Produzione

    Etna

    Vitigni

    Nerello Mascalese 100%

    Gradazione alcolica

    12°

    Perlage

    Fitto e fine con corona molto persistente

    Elevazione

    In bottiglia "sur lie" per almeno 36 mesi

    Sapore

    Al palato è fresco, profondo, elegante dinamico e di grande armonia

    Profumo

    Al naso offre note di pane tostato e di lievito, sfumature di agrumi e erbe officinali

    Colore

    Giallo sabbia con riflessi verdognoli

    Presa di spuma

    Metodo classico

    Zona Produzione

    Etna

    Vitigni

    Nerello Mascalese 100%

    Gradazione alcolica

    12°

    Perlage

    Fitto e fine con corona molto persistente

    Elevazione

    In bottiglia "sur lie" per almeno 36 mesi

    Abbinamento cibi

    Si accompagna elegantemente a crostacei e frutti di mare, nonché a secondi piatti a base di pesce poco elaborati, perfetto anche per esaltare un risotto ai funghi, ideale anche come aperitivo

    Temperatura di servizio

    6-8 ᵒC

    Riconoscimenti

    Cliccare per la galleria dei documenti

    Premi e riconocimenti

    Note tecniche

    CLIMA: collinare caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte.
    TERRENO: vulcanico ricco di minerali.
    FERMENTAZIONE: termocondizionata.
    ALTITUDINE: 730/750 mslm

    Download

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    Scheda tecnica
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