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    Sciarakè

    Etna Rosso DOC

    Sciarakè

    Etna Rosso DOC

    Sapore

    Morbido al palato può essere bevuto giovane anche se invecchia molto bene per i suoi tannini non aggressivi

    Odore

    Al naso è dolce, fruttato molto tipico

    Colore

    Rosso rubino con riflessi giovanili

    Vinificazione

    In rosso con macerazione delle bucce controllata

    Zona Produzione

    Etna

    Vitigni

    Nerello Mascalese 100%

    Gradazione alcolica

    13° -14°

    Affinamento

    In bottiglia per 3/5 mesi circa

    Sapore

    Morbido al palato può essere bevuto giovane anche se invecchia molto bene per i suoi tannini non aggressivi

    Odore

    Al naso è dolce, fruttato molto tipico

    Colore

    Rosso cerosa

    Vinificazione

    In rosso con macerazione delle bucce controllata

    Zona Produzione

    Etna

    Vitigni

    Nerello Mascalese 100%

    Gradazione alcolica

    13° -14°

    Affinamento

    In bottiglia per 3/5 mesi circa

    Abbinamento cibi

    Selvaggina in genere, piatti a base di funghi porcini e formaggi piccanti

    Temperatura di servizio

    18-20 ᵒC

    Riconoscimenti

    • “Tre Bicchieri” Guida Gambero Rosso dei vini d’Italia 2011 – Etna Rosso DOC 2008
    • Vincitore del 3° Concorso Enologico Nazionale “Vini del Mediterraneo” 2010 – Etna Rosso DOC 2008
    • Premio “Douja D’Or” 201O – Etna Rosso DOC 2007
    • Premio “Douja D’Or” 2011 – Etna Rosso DOC 2008
    • Medaglia d’Argento al Concorso Mondiale di Brussel 2012 – Etna Rosso DOC 2008
    • Gran Premio dei giornalisti al 18° Salone Monte-Carlo Gastronomie 2013 – Etna Rosso DOC 2008
    • IWC 2018 – Medaglia d’Argento 92 punti Sciarakè 2010

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    Premi e riconoscimenti

    Note tecniche

    CLIMA: collinare caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte.
    TERRENO: vulcanico ricco di minerali.
    FERMENTAZIONE: termocondizionata.
    ALTITUDINE: 730/750 mslm
    CONSERVAZIONE: in cantina fresca con temperature costanti sui 15/16° C.

    Download

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    Scheda tecnica
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